Nesta segunda-feira (23), é comemorado o Dia do Sorvete. Mas, afinal, por que o dia 23 de setembro foi escolhido para celebrar o dia desta sobremesa? O acidade on te explica. Conheça história e veja curiosidades sobre o consumo do doce no País.
Surgimento do sorvete
O sorvete foi criado na China, mais de quatro mil anos atrás, e era produzido a partir da mistura do leite de arroz com neve e consumido em grande parte pelas classes nobres.
Por que 23 de setembro é o Dia do Sorvete?
A data marca a chegada da primavera e altas temperaturas no Brasil. O dia foi escolhido pela ABIS (Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes), lá em 2002, com o intuito de incentivar o consumo do doce.
Consumo de sorvete no Brasil
O sorvete chegou ao Brasil por volta de 1834, trazido no navio americano Madagascar, após sair de Boston, em direção ao Rio de Janeiro, com cerca de 200 toneladas de gelo em blocos.
A ABIS realiza um levantamento anual do consumo médio per capita. De acordo com dados do ano de 2019, os brasileiros consomem em torno de 5,29 litros por ano e, movimenta R$ 13 bilhões anualmente.
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