‘Bolinguiça’, do Bar do Jefferson, vence 13º Comida di Buteco em Ribeirão Preto, SP

Petisco campeão é bolinho de linguiça caseira de Dumont (SP) com queijo provolone acompanhada de molho caseiro feito com cebolete e hortelã, empanado e frito. Bar do Jefferson foi o campeão do Comida Di Buteco 2023 em Ribeirão Preto, SP
Reger Sena/CBN Ribeirão
O petisco ‘Bolinguiça’, do Bar do Jefferson, que fica no Jardim São José, foi eleito o melhor petisco da 13ª edição do Comida di Buteco 2023, em Ribeirão Preto (SP).
Os campeões foram divulgados em evento especial na noite desta segunda-feira (22).
O Comida Di Buteco é um festival gastronômico, que coloca bares na disputa pelo melhor petisco da cidade.
O petisco vencedor é um bolinho de linguiça caseira de Dumont (SP) com queijo provolone acompanhada de molho caseiro feito com cebolete e hortelã, empanado e frito.
A ‘Costelinha de tambaqui’ do Mares Peixe Bar ficou em segundo lugar e o ‘Sabor Caipira’ — barquetes assados com três tipos de recheio –, do Dimas Espeto Bar, conquistou a terceira posição.
Tema de 2023 foi Ervas e Especiarias
Trinta e seis estabelecimentos participaram da edição 2023 e tiveram de apresentar petiscos de até R$ 30 dentro do tema “Ervas e Especiarias”.
Os botecos participantes foram avaliados, com notas de 1 a 10, nos quesitos petisco concorrente, qualidade do atendimento, higiene do estabelecimento e temperatura da bebida.
As avaliações foram feitas pelo público visitante e por um corpo de jurados, com mesmo peso na avaliação final do bar.
Bar do Jefferson com o ‘Bolinguiça’ foi o grande vencedor do Comida Di Buteco em Ribeirão Preto, SP
Renata Prado
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